電子書籍の司書さん

ブラックフライデーセール (12/2まで)

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  1. タイ料理大全：家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

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  2. サンドイッチの発想と組み立て： 世界の定番サンドイッチとその応用

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  3. 果実とパンの組み立て方：フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用

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  4. 卵とパンの組み立て方：卵サンドの探求と料理・デザートへの応用

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  5. 西村玲子の絵と手とことば：REIKO'S CREATION from 1970

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  6. 季節の椀もの入門：伝統のひと椀から新作オリジナルまで80品

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  7. 日本料理 最新むきもののワザ：四季折々の料理を彩る野菜の飾り切り

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  8. 日本料理 飾り切り教本：魚介類・肉・野菜・加工品 すぐに役立つ切り方100通り

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  9. 日本料理 美しい京の弁当と仕出し：日本料理店の年中行事で使えるレシピ、盛り付けとワザ

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  10. 新版 よくわかるウサギの健康と病気：かかりやすい病気を中心に症状、経過、治療、ホームケアまで。一家に一冊！

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  11. 新版 よくわかるウサギの食事と栄養：食事の与え方と選び方、目的別に引けて使いやすい！ ウサギの健康のために一家に一冊！

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  12. 原色 庭石大事典：産地、原石の種類、造園での使用例などがひと目でわかる!

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  13. ドイツパン大全：100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅

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  14. ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選

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  15. 世界のサンドイッチ図鑑：意外な組み合わせが楽しいご当地レシピ355

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  16. 世界のスープ図鑑：独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317

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  17. ティードリンクの発想と組み立て：ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで

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  18. 増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選

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  19. モダン･テーブルセッティング：和モダンほか、イメージ別のおもてなし40例

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  20. 漆器のあるテーブルセッティング：椀・折敷・重箱など種類や産地から揃え方、上手な組合せまで

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  21. 洋食器のきほん テーブルコーディネートアイテム：ヨーロッパの名窯からメイドインジャパンの器まで、上手な揃え方と食卓演出

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  22. 和食器のきほん 改訂版 テーブルコーディネートアイテム：豊富な種類と産地、揃え方と扱い方、上手なしつらえまで

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  23. 世界のじゃがいも料理： 南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ

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  24. すしのサイエンス：おいしさを作り出す理論と技術が見える

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  25. 基礎から学ぶ 紅茶のすべて：美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで

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  26. ハンバーガーの発想と組み立て

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  27. フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版

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  28. 最新版 愛犬の繁殖と育児百科： 繁殖の手続きから交配、妊娠中の管理、出産、育児、登録まで

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  29. 最新版 愛犬の病気百科： 気になる初期症状から最新医療までがわかる

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  30. 和素材デザートの発想と組み立て：菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる

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  31. チェインメイルジュエリーの技法書：伝統的な編み地からオリジナルまで100パターン

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  32. あみぐるみの技法書：作り目、編み方から、組み立て、糸始末、仕上げまで。各部位の作り方の基礎~応用テクニックを解説

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  33. 寄せ植えギャザリング・メソッド：土を使わない新しい園芸テクニックを完全マスター

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  34. ICT農業の環境制御システム製作：自分でできる「ハウスの見える化」

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  35. 世界の郷土料理事典：全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定

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  36. イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：伝統からモダンまで、知っておきたいイタリア郷土菓子107選

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  37. セルフリノベーションの教科書：「塗る・貼る・つける・飾る」でちょっと内装に手を入れるだけ

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  38. フルーツ・カービングの教科書：フルーツ・カッティングの進化版! 歳時をモチーフに初級～上級レベルまでステップアップしながら彫れる!

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  39. 今伝えておきたい、庭師のワザ：剪定・結び・石・植栽の手法を図解でわかりやすく

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  40. つるバラの選び方・育て方・仕立て方：憧れのバラのアーチが作れる

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  41. シードルの事典：海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介

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  42. ナチュラルワイン：いま飲みたい 生きたワインの造り手を訪ねて

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  43. 増補改訂 ラトビアの手編みミトン：色鮮やかな編み込み模様を楽しむ

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  44. よくわかる 犬の遺伝学：健全性から毛色まで、知って役立つ遺伝の法則

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  45. プロフェッショナル・チーズ読本: プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで

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  46. 多品目少量栽培で成功できる!! 小さな農業の稼ぎ方：栽培技術と販売テクニック

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  47. イタリア肉料理の発想と組み立て：カルネヤ流　肉の魅力を引き出すアイデアと技術。下処理、火入れ、熟成肉まで

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  48. サバイバル猟師飯：獲物を山で食べるための技術とレシピ

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  49. アメリカ南部の野菜料理：知られざる南部の家庭料理の味と食文化

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  50. 受け継ぎたいレセピ：祖母や母に学び、世代を越えて喜ばれる味

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  51. フレッシュフルーツ カクテルブック

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  52. ポルトガル菓子図鑑 お菓子の由来と作り方：ルーツは修道院。知っておきたいポルトガル菓子101選

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  53. 竹垣づくりのテクニック： 竹の見方、割り方から組み方まで、竹垣のつくり方がよくわかる決定版

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  54. ドライフラワー図鑑

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  55. 日本料理 季節の煮物入門 関西仕立て：野菜・魚・肉・乾物　古くから愛されている伝統の味84品

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  56. 電照栽培の基礎と実践: 光の質・量・タイミングで植物をコントロール

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  57. 実践 造園図面の描き方： プロから学ぶ

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  58. ハリネズミ 完全飼育：飼育、生態、接し方、健康管理、病気がよくわかる (PERFECT PET OWNER’S GUIDES)

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  59. 小瀬千枝の伝統ニット：北欧・英国 旅で見つけたパターンコレクション

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  60. 品目・栽培特性を活かす 土壌と施肥：図解でわかる

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  61. 今までにないスイーツの発想と組み立て：素材を活かした組み合わせのアイデアとテクニック

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  62. 日本料理 季節の煮物入門 関東仕立て：野菜・魚・肉・乾物87品　仕上がりを変える下ごしらえと秘伝の出汁

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  63. トラスパレンテのパン哲学：人気店のこだわりレシピと店づくり

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  64. 日本料理・美しい盛り付けのワザ：テクニックとレシピを手順付きで解説

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  65. 花店経営の基礎知識 10の成功法則 あなたのお花屋さん、繁盛させます。

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  66. 切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践：日持ちが消費のカギになる (農業の知識)

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  67. 世界の原種系球根植物1000：250属1000種の紹介と栽培法・殖やし方・品種改良から寄せ植えの楽しみ方まで (ガーデンライフシリーズ)

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  68. オールドローズ&イングリッシュローズ： この1冊を読めば系統、交配、栽培などすべてがわかる ガーデンライフシリーズ

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  69. つるバラ&半つるバラ： この1冊を読めば仕立て、誘引、デザイン、立体的な庭づくりなどすべてがわかる (ガーデンライフシリーズ)

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  70. カラーリーフプランツ：葉の美しい熱帯・亜熱帯の観葉植物547品目の特徴と栽培法 (ガーデンライフシリーズ)

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  71. モダンローズ：この１冊を読めば性質、品種、栽培、歴史のすべてがわかる (ガーデンライフシリーズ)

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  72. ツワブキ：栽培管理・育種・歴史・多様な変異形質がわかる (ガーデンライフシリーズ)

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  73. 洋ラン大全：優良花から珍ラン奇ランまで (ガーデンライフシリーズ)

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  74. 仕立てて楽しむつる植物：つるバラ・クレマチス・アサガオから珍しい植物まで (ガーデンライフシリーズ)

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  75. アンティークシルバーのティータイム・テーブルセッティング：食卓を彩る銀器の種類・扱い方と上手なおもてなし

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  76. 食空間クリエーションのテクニック：おもてなしの基本からパーティーコーディネートまで

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