電子書籍の司書さん

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  1. 月刊食堂 2024年 6月号 [雑誌］

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      (￥1,870-19pt)
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    ｼﾘｰｽﾞ(19)

  2. ホテル旅館 2024年 6/7月号 ［雑誌］

    • ￥2,178 [1%OFF]
      (￥2,200-22pt)
      [24/6/4 14:58時点]
    ｼﾘｰｽﾞ(18)

  3. 観光地経営でめざす地方創生

    • ￥2,927 [3%OFF]
      (￥3,018-91pt)
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  4. 最新ふぐ調理大全

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      (￥3,881-117pt)
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  5. 月刊専門料理 2024年 6月号 [雑誌]

    • ￥1,742 [1%OFF]
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    ｼﾘｰｽﾞ(40)

  6. 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 2024年度版＜赤シートなしバージョン＞

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  7. 期待を高めるアミューズとパーティーオードヴル

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  8. 居酒屋2024

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  9. cafe-sweets vol.223

    • ￥1,633 [1%OFF]
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    ｼﾘｰｽﾞ(68)

  10. 揚肴

    • ￥2,927 [3%OFF]
      (￥3,018-91pt)
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  11. ワンオペ店の仕込み術

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  12. 色から選ぶ、ソースの図鑑

    • ￥3,137 [5%OFF]
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      [24/6/4 13:08時点]

  13. Bakery book vol.10

    • ￥2,722 [1%OFF]
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      [24/6/4 13:05時点]
    ｼﾘｰｽﾞ(6)

  14. そばうどん2023

    • ￥3,158 [1%OFF]
      (￥3,190-32pt)
      [24/6/4 13:03時点]

  15. パティシエにおしえてもらった　子どもがつくれるプレゼント菓子

    • ￥1,707 [1%OFF]
      (￥1,725-18pt)
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      [24/6/4 13:03時点]

  16. MEN'Sホームクッキング

    • ￥1,824 [6%OFF]
      (￥1,940-116pt)
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      [24/6/4 13:00時点]

  17. 新・サンドイッチ

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  18. ロジカルペアリング

    • ￥2,300 [3%OFF]
      (￥2,372-72pt)
      (紙の本から5%OFF)
      [24/6/4 13:05時点]

  19. お菓子の完成度を高める 香り・食感・デザイン

    • ￥2,837 [6%OFF]
      (￥3,018-181pt)
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      [24/6/4 12:58時点]

  20. フランス料理の巨匠たち

    • ￥2,300 [3%OFF]
      (￥2,372-72pt)
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      [24/6/4 12:58時点]

  21. おいしいをつくる思考法

    • ￥2,229 [6%OFF]
      (￥2,372-143pt)
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      [24/6/4 12:54時点]

  22. 愛され中華、酔い中華

    • ￥2,509 [3%OFF]
      (￥2,587-78pt)
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      [24/6/4 12:51時点]

  23. 小嶋ルミのフルーツのお菓子

    • ￥2,069 [1%OFF]
      (￥2,090-21pt)
      [24/6/4 12:53時点]

  24. 野菜が決め手！栄養の「こつ」

    • ￥1,882 [3%OFF]
      (￥1,940-58pt)
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      [24/6/4 12:53時点]

  25. 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 2023年度版＜赤シートなしバージョン＞

    • ￥3,137 [3%OFF]
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  26. 野菜がおいしいデリのアイデア191

    • ￥2,927 [3%OFF]
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  27. 菓子店、パン店、カフェ 小さな店のつくり方

    • ￥2,091 [3%OFF]
      (￥2,156-65pt)
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  28. 包丁・砥石の選び方 使い方 育て方

    • ￥2,719 [3%OFF]
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  29. 食堂業の店長塾

    • ￥1,463 [5%OFF]
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      [24/6/4 12:44時点]

  30. フードサービス用語辞典

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  31. フードサービス業　店長を育てるエリアマネジャーの仕事

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  32. 料理人のための１分間マネジメント

    • ￥1,882 [3%OFF]
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      [24/6/4 12:44時点]

  33. 西インド料理はおもしろい

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      (￥2,695-81pt)
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  34. ミニマル料理

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      (￥1,725-52pt)
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  35. めんはすごい！

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      (￥1,725-104pt)
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      [24/6/4 12:35時点]

  36. オーブンミトン 小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック

    • ￥2,300 [3%OFF]
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      [24/6/4 14:23時点]

  37. 古くて新しい日本の伝統食品

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  38. 魚介ガストロノミー 日本から発信する、新感覚の魚介の皿

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  39. 和食店の鮮魚つまみ 刺身の工夫と魚介料理のアイデア150

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  40. おいしさをデザインする

    • ￥2,927 [3%OFF]
      (￥3,018-91pt)
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  41. ワンオペ完全マニュアル

    • ￥2,614 [3%OFF]
      (￥2,695-81pt)
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  42. 料理を彩るパーツアイデア図鑑

    • ￥2,668 [1%OFF]
      (￥2,695-27pt)
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  43. 素材の組合せから考える、プチガトー

    • ￥2,091 [3%OFF]
      (￥2,156-65pt)
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  44. パティスリー ジュンウジタの菓子「考えないで、おいしい」ってこういうこと

    • ￥3,137 [3%OFF]
      (￥3,234-97pt)
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  45. プロのベジミートレシピ

    • ￥2,614 [3%OFF]
      (￥2,695-81pt)
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      [24/6/4 12:13時点]

  46. アマムダコタン パン・サンドイッチ・発想・展開

    • ￥2,300 [3%OFF]
      (￥2,372-72pt)
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  47. オペレーション科学

    • ￥1,882 [3%OFF]
      (￥1,940-58pt)
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      [24/6/4 12:13時点]

  48. 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 2022年度版＜赤シートなしバージョン＞

    • ￥2,988 [1%OFF]
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  49. 科学でわかるお菓子の「なぜ？」

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      [24/6/4 12:09時点]

  50. 科学でわかるパンの「なぜ？」

    • ￥3,346 [3%OFF]
      (￥3,450-104pt)
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      [24/6/4 12:09時点]

  51. 翁達磨 高橋邦弘 そばの旅

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      (￥1,940-116pt)
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      [24/6/4 12:02時点]

  52. オーボンヴュータン 河田勝彦の思い出菓子

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      [24/6/4 12:07時点]

  53. パンづくりのメカニズムとアルゴリズム

    • ￥2,091 [3%OFF]
      (￥2,156-65pt)
      (紙の本から5%OFF)
      [24/6/4 12:07時点]

  54. 季節のくだものでつくる焼き菓子

    • ￥2,091 [3%OFF]
      (￥2,156-65pt)
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      [24/6/4 11:57時点]

  55. 野菜はすごい！

    • ￥1,673 [3%OFF]
      (￥1,725-52pt)
      (紙の本から5%OFF)
      [24/6/4 11:53時点]

  56. 味・香り 「こつ」の科学

    • ￥1,882 [3%OFF]
      (￥1,940-58pt)
      (紙の本から5%OFF)
      [24/6/4 11:43時点]

  57. 長尾智子の毎日を変える料理

    • ￥1,824 [6%OFF]
      (￥1,940-116pt)
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      [24/6/4 11:34時点]

  58. ティーとアペロ

    • ￥1,824 [6%OFF]
      (￥1,940-116pt)
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      [24/6/4 11:37時点]

  59. パフェ

    • ￥3,137 [3%OFF]
      (￥3,234-97pt)
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      [24/6/4 11:36時点]

  60. ニュー・スタンダード・ドリンク102

    • ￥1,960 [1%OFF]
      (￥1,980-20pt)
      [24/6/4 11:33時点]

  61. 津軽伝承料理

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      (￥2,156-129pt)
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      [24/6/4 11:23時点]

  62. ソラノイロ　宮崎千尋のラーメン理論

    • ￥2,927 [3%OFF]
      (￥3,018-91pt)
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      [24/6/4 11:23時点]

  63. TACOS タコス

    • ￥2,300 [5%OFF]
      (￥2,372-72pt)
      [24/6/4 11:33時点]

  64. いちから始めるインドカレー

    • ￥1,986 [3%OFF]
      (￥2,048-62pt)
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      [24/6/4 11:24時点]

  65. サイゼリヤ革命

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  66. 〈防災袋に必携!!〉地震の時の料理ワザ

    • ￥519 [1%OFF]
      (￥524-5pt)
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  67. 炭火で焼く

    • ￥3,346 [3%OFF]
      (￥3,450-104pt)
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  68. 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 2021年度版＜赤シートなしバージョン＞

    • ￥3,049 [1%OFF]
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  69. 本当においしいヴィーガンお菓子

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  70. だいたい1ステップか2ステップ！ なのに本格インドカレー

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  71. お菓子はすごい！　パティシエが先生！小学生から使える、子どものためのはじめてのお菓子の本

    • ￥1,673 [3%OFF]
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  72. フードを包む　基本からわかる150のラッピングアイディア＋40のおいしいレシピ

    • ￥2,091 [3%OFF]
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  73. サラダ好きのシェフが考えた　サラダ好きのための131のサラダ

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      (￥1,940-58pt)
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      [24/6/4 11:06時点]
    ｼﾘｰｽﾞ(2)

  74. 料理を変える　つけ合わせバリエーション

    • ￥1,960 [1%OFF]
      (￥1,980-20pt)
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  75. はじめよう！ノンアルコール

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      (￥2,372-72pt)
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  76. カレーのすべて　プロの味、プロのテクニック

    • ￥2,722 [1%OFF]
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  77. だしの研究

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  78. はじめてのベトナム料理　ふだんのごはんとおつまみ、デザート

    • ￥1,673 [3%OFF]
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      [24/6/4 13:51時点]

  79. 酒肴の展開　美味しい献立の増やし方

    • ￥3,202 [1%OFF]
      (￥3,234-32pt)
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      [24/6/4 10:46時点]

  80. アンドシノワーズ　旧フランス領インドシナ料理

    • ￥2,300 [3%OFF]
      (￥2,372-72pt)
      [24/6/4 10:46時点]

  81. ダルバートとネパール料理　ネパールカレーのテクニックとレシピ

    • ￥2,028 [1%OFF]
      (￥2,048-20pt)
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      [24/6/4 10:37時点]

  82. 小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方

    • ￥1,882 [3%OFF]
      (￥1,940-58pt)
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  83. 料理はすごい！　シェフが先生！子どものためのはじめての料理本

    • ￥1,621 [6%OFF]
      (￥1,725-104pt)
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  84. ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華　中国少数民族料理

    • ￥2,614 [3%OFF]
      (￥2,695-81pt)
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      [24/6/4 10:38時点]

  85. 覚えやすく、学びやすい、ソムリエ試験対策問題集 2020年度版＜赤シートなしバージョン＞

    • ￥3,049 [1%OFF]
      (￥3,080-31pt)
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  86. 毎日食べたい　食パンプロ10人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方

    • ￥1,633 [1%OFF]
      (￥1,650-17pt)
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  87. 南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー

    • ￥1,621 [6%OFF]
      (￥1,725-104pt)
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  88. 荒井商店　荒井隆宏のペルー料理

    • ￥2,722 [1%OFF]
      (￥2,750-28pt)
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  89. 日めくりパスタ　プロのパスタアイデア12ヵ月365品

    • ￥2,614 [3%OFF]
      (￥2,695-81pt)
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  90. ザ・ミクソロジー　カクテル創作のメソッドとテクニック

    • ￥3,735 [1%OFF]
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  91. そばうどん知恵袋111題

    • ￥1,921 [1%OFF]
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  92. うどんを打つ　プロが教えるうどんの基礎と定番・創作60品

    • ￥1,986 [3%OFF]
      (￥2,048-62pt)
      (紙の本から5%OFF)
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  93. フレンチテクニック フォワグラ料理

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